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S 1 Canh cai tôm ^B

Pakchoi-Gemüsesuppe mit Ingwer und Garnelen

S 2 Tom yam gung Suppe (leicht scharf) ^B

mit Garnelen, frischen Champignons, Zitronengras und Koriander

S 3 Miên gà ^A,F

Glasnudelsuppe mit Hühnerbrustfilet, und Koriander

S 4 Súp kokos gà (leicht scharf) ^G

mit Hühnerfleisch, Kokosmilch, Champignons, Koriander und Zitronengras

S 5 Súp hoành thánh ^A,D

Maultaschen Suppe mit Hühnerbrühe, Hühnerfleischfüllung, Frühlingszwiebeln und Koriander

S 6 Súp chua ngot

Süß-sauer scharfe Suppe mit Hühnerfleisch

S 7 Súp Miso (vegetarisch) ^F

Misosuppe mit Tofu und Seetang

1 Dimsum (4 Stück) ^A,B

Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehlteig mit Garnelenfüllung und hausgemachten Saucen

2 Cha giò tôm (4 Stück) ^B

Hausgemachte Frühlingsrollen knusprig gebacken mit Garnelenfüllung

4 Cha giò gà (1 Stk.)

Hausgemachte Frühlingsrollen knusprig gebacken mit Hühnerfleischfüllung

5 Wan Tan gebacken (6 Stück)

6 Krupuk

Krabbenchips

7 Gà Saté ^E

Hühnerspießchen mit Erdnuß-Sauce

8 Edamame (vegetarisch) ^F

Japanische gesalzene Sojabohnen

9 Chicken Yakitori (3 Stk.) ^1,4,A

Hühnerspieße mit Teriyaki Sauce

10 Cha giò chay (vegetarisch / 6 Stk.)

Mini-Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung

Salate

Alle Salate mit frischen vietnamesischen Kräutern (Koriander, Minze, Thai-Basilikum), roten Zwiebeln, Erdnüssen und Röstzwiebeln. Dazu gibt es ein aromatisches hausgemachtes Dressing, frischem Limetten und Chilischote

Sommerrollen ^E

Kalt - 2 Stk. beliebte Sommerrollen mit Reisnudeln, frischem Salat, Minze, Koriander und Thai-Basilikum plus... Serviert mit Hoisin-Sauce und Erdnüssen

Pho

Die traditionelle vietnamesische Suppe wird sehr langsam & lange zubereitet, oft sogar bis zu 12 Stunden. Sie wird in einer Schüssel serviert & enthält neben einer kräftigen klaren Brühe Reisbandnudeln & traditionellerweise dünne Scheiben Rindfleisch. Die

Pho Curry ^G

mit Gemüse, Kokosmilch in roter Curry-Soße auf Reisbandnudeln mit Salat, Gurken, Koriander, Röstzwiebeln & asiatischen Kräutern aromatisiert

SHOYU RAMEN ^1,4,A,C,F

Japanische Eiernudeln in einer Brühe auf Sojasoße Basis mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Pilzen & Ei

CURRY RAMEN ^F,G

Japanische Eiernudeln in einer Brühe auf Currysoße Basis & Kokosmilch mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Pilzen

MISO RAMEN ^F,G

Japanische Eiernudeln in einer Brühe auf Miso Basis mit Lauchzwiebeln, Sojasprossen, Pilzen, Mais, Ei & Butter

PAD THAI ^A,C,E,F

Gebratene Reisbandnudeln mit Ei, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln, zerstoßenen Erdnüssen, Korianderblättern und Limetten in Tamarinden Sauce

UDON-NUDELN ^A,C,F,L

Gebratene Udonnudeln mit Ei, Sojasprossen und Sesam in hausgemachter Sauce

GEBRATENE NUDELN ^A,C,F

Ei, Sojasprossen und knackigem Gemüse

GEBRATENE REIS ^A,C,F

Ei, Sojasprossen und knackigem Gemüse

CURRY SOßE ^G

mit knackigem Gemüse, Kokosmilch & roter Currysoße dazu Reis als Beilage

ERDNUSS SOßE ^E,G

mit knackigem Gemüse, Kokosmilch & Erdnusssoße dazu Reis als Beilage

TAMARIN SOßE ^E,G

mit knackigem Gemüse, Kokosmilch & Tamarin Soße dazu Reis als Beilage

SÜß- SAUER SOßE ^G

mit knackigem Gemüse, süß-sauer Soße dazu Reis als Beilage

SA OT - ZITRONENGRAS

mit knackigem Gemüse, Peperoni & Zitronengras dazu Reis als Beilage

INDISCHER CURRY ^G

mit knackigem Gemüse, Kokosmilch & würzigem Curry, dazu Reis als Beilage

BUN

ein beliebtes vietnamesisches Gericht aus warmen Reis-Fadennudeln mit frischen Kräutern wie Basilikum & Minze, frischem Salat, Sojasprossen & gerösteten Erdnüssen. Serviert mit hausgemachten Soßen

47 Há cao tôm // Dumpling Garnelen ^A,B

10 Stk. Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Garnelenfüllung

57 Há cao gà // Dumpling Hühnerfleisch ^A

10 Stk. Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Hühnerfleischfüllung

67 Há cao chay // Dumpling Gemüse (vegetarisch) ^A

10 Stk. Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl mit Gemüsefüllung

77 Dumpling xíu mai ^A,D

10 Stk. Gedämpfte Teigtaschen mit Shrimpsfüllung

87 Mix Dumpling ^A,B

Garnelen, Hühnerfleisch und Gemüse

93 Avocado Bowl (vegetarisch / leicht scharf) ^G,F

mit Salat, Mais, Avocado, Edamame, Gurken Chili-Mayo und Reis

94 Tofu Bowl (vegetarisch / leicht scharf ) ^F,G

mit Tofu, Salat, Mais, Avocado, Edamame, Gurken, Chili-Mayo und Reis

95 Sake Bowl (leicht scharf) ^{1,4,A,D,F,G,L}

mit frischem Lachs, Salat, Edamame, Mais, Chili-Mayo, Teriyaki Sauce, Sesam und Reis

96 Yakitori Bowl (leicht scharf) ^{1,4,A,D,F,G,L}

mit gegrilltem Hühnerfleisch, Salat, Edamame, Mais, Chili-Mayo, Teriyaki Sauce, Sesam und Reis

97 Vegan Bowl (vegetarisch / leicht scharf) ^{1,4,A,D,F,G,L}

mit frischem Gemüse, Salat, Edamame, Mais, Chili-Mayo, Teriyaki Sauce, Sesam und Reis

A 1 Kappa Maki (vegetarisch)

Gurken

A 2 Avocado Maki (vegetarisch)

Avocado

A 3 Tamago Maki (vegetarisch) ^C

Eierstich

A 4 Oshinko Maki (vegearisch) ¹¹

Rettich

A 5 Phily Maki (vegetarisch) ^G

Frischkäse

A 6 Surimi Avo Maki ^1,D

Surimi und Avocado

A 7 Sake Maki ^D

Lachs

A 8 Tekka Maki ^D

Thunfisch

A 9 Ebi Maki ^B

Garnelen

A 10 Unagi Maki ^D

Aal

A 11 Mango Maki (vegetarisch)

Mango

A 12 Rucola Maki (vegetarisch)

Rucola

A 13 Chili Sake Maki (scharf) ^D

Lachs und Chili

A 14 Sake Avo Maki ^D

Lachs und Avocado

A 15 Tekka Avo Maki ^D

Thunfisch und Avocado

A 16 Negitoro Maki (scharf) ^D

Thunfisch und Chili

A 17 Tunasalad Maki ^D

Gekochter Thunfisch

A 18 Tunasalad Chili Maki (scharf) ^D

Thunfischsalat und Spicy Sauce

A 19 Kampyo Maki (vegetarisch) ¹¹

Kürbis

U 1 Green Maki (vegetarisch) ^11,G,L

Avocado, Gurken, Rettich, Frischkäse und Sesam

U 2 Fresh Garden Maki (vegetarisch) ^11,G,L

Paprika, Kürbis, Rucola, Frischkäse und Sesam

U 4 Alaska Maki ^D,L

Lachs, Avocado und Sesam

U 5 California Maki ^1,D,L

Surimi, Avocado und Sesam

U 6 Sake Phily Maki ^D,L

Lachs, Gurken, Frischkäse und Sesam

U 7 Kappa Phily Maki (vegetarisch) ^G,L

Gurken, Frischkäse und Sesam

U 8 Avocado Phily Maki (vegetarisch) ^G,L

Avocado, Frischkäse und Sesam

U 9 Rucola Phily Maki (vegetarisch) ^G,L

Rucola, Frischkäse und Sesam

U 10 Alaska Tobiko Maki ^D

Lachs, Avocado und Tobiko

U 11 Kamo Maki (scharf) ^G,L

Ente, Chili, Mayonnaise und Sesam

U 12 Ebi Tempura Maki ^A,B,L

Garnelen Tempura und Sesam

U 13 Boston Maki ^D,L

Thunfisch, Avocado und Sesam

U 14 Tuna Phily Maki ^D,G

Thunfisch, Gurken, Frischkäse und Tobiko

U 15 Atlantik Maki ^D,G

Lachs, Avocado, Frischkäse und Tobiko

U 16 New York Maki ^A,B,G,L

Garnelen Tempura, Avocado, Mayonnaise und Sesam

U 17 Rainbow Maki ^1,D

Surimi, Avocado, Gurken, ummantelt mit Lachs und Thunfisch

U 18 Maguro Special Maki ^D

Thunfisch, Avocado, Gurken, ummantelt mit Thunfisch

U 19 Rock N Roll Maki ^B,D

Fritierte Garnelen, Avocado, ummantelt mit Lachs kurz flambiert

U 20 Hot Spicy Salmon Maki (scharf) ^D,G,L

Lachs, Gurken, Chili-Mayo und Sesam

U 23 Sake Spezial Maki ^D

Lachs, Avocado, Gurken, ummantelt mit Lachs

U 24 Unagi Spezial Maki ^D

Lachs, Avocado, Gurken, ummantelt mit Aal

U 25 Tornado Maki ^B,D

Lachs, Avocado, Gurken, Lauchzwiebeln, ummantelt mit Ebi

U 26 Black Tiger Maki ^A,B,D

Ebi Tempura, Tobiko, Avocado, ummantelt mit Aal

U 27 White Tiger Maki (scharf) ^B

Ebi, Gurken, Lauchzwiebeln, Chili, ummantelt mit Gurken

U 28 Dragon Maki ^D

Lachs, Avocado, Gurken, ummantelt mit Avocado

U 29 Union Maki ^D

Thunfisch, Avocado, Gurken, Lauchzwiebeln, ummantelt mit Röstzwiebeln

U 30 Veggie Maki (vegetarisch) ^G

Avocado, Gurken, Spargel, Frischkäse, ummantelt mit Mango

U 31 Veggie Rucola Maki (vegetarisch) ^G

Avocado, Gurken, Mango, japanische Mayonnaise, ummantelt mit Rucola

K 1 Crispy Salmon Maki ^1,4,A,D,G,L

Knusprig panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce

K 2 Crispy Ebi Maki ^1,4,A,B,G,L

Knusprig panierte Rolle mit Garnelen, Avocado, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce

K 3 Crispy Kamo Maki ^1,4,A,L

Knusprig panierte Rolle mit Ente, Gurken, Sesam und Teriyaki Sauce

K 4 Crispy Tuna Maki ^1,4,A,D,L

Knusprig panierte Rolle mit Thunfisch, Avocado, Sesam und Teriyaki Sauce

K 5 Crispy Taste Maki ^1,4,11,A,G,L

Knusprig panierte Rolle mit Avocado, Gurken, Rettich, grünem Spargel, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Sauce

N 5 Sake ^D

Lachs

N 6 Maguro ^D

Thunfisch

N 7 Ebi ^B

Garnelen

N 8 Unagi ^D

Aal

N 9 Avocado

Avocado

N 10 Inari ^F

Tofutasche

N 11 Flambé Sake ^D

Flambierter Lachs

N 13 Fire Salmon ^D

Lachs flambiert mit Avocado

N 14 Fire Tuna ^D

Thunfisch flambiert mit Avocado

M 20 Fitness ^G,L

• 6 Gurken Maki • 6 Avocado Maki • 8 Rucola Phily Maki

M 21 Top ^D

• 6 Gurken Maki • 6 Lachs Maki • 6 Thunfisch Maki

M 22 Balance (vegetarisch) ^11,G,L

• 3 Gurken Maki • 3 Avocado Maki • 3 Rettich Maki • 3 Paprika Maki • 8 Avocado Phily Maki

M 24 Omega ^1,D,L

• 3 Gurken Maki • 3 Avocado Maki • 3 Lachs Maki • 3 Thunfisch Maki • 4 Alaska Maki • 4 California Maki

M 26 Happy ^B,D

• 1 Lachs Nigiri • 1 Thunfisch Nigiri • 1 Ebi Nigiri • 6 Lachs Maki • 6 Thunfisch Maki

M 27 Harmonie ^D,L

• 2 Lachs Nigiri • 1 Thunfisch Nigiri • 6 Lachs Maki • 8 Alaska Maki

M 28 Fantasy ^1,B,D,L

• 1 Lachs Nigiri • 1 Thunfisch Nigiri • 1 Ebi Nigiri • 12 verschiedene Hoso Maki • 4 California Maki • 4 Alaska Tobiko Maki

M 34 Hot Lady ^D,G,L

• 6 Spicy Sake Avocado Maki • 6 Spicy Tuna Maki • 8 Hot Spicy Salmon Maki

M 35 Sunshine ^1,D,L

• 8 Alaska Tobiko Maki • 8 California Maki • 8 Boston Maki

M 36 Big Fun ^1,B,D,L

• 8 verschiedene Nigiri • 6 Lachs Maki • 6 Thunfisch Maki • 8 Alaska Maki • 8 California Maki

M 37 Sake Sashimi ^D

6 Lachs

M 38 Tuna Sashimi ^D

6 Thunfisch

M 39 Sake Moriwase ^D

• 2 Lachs Nigiri • 6 Lachs Maki • 3 Lachs Sashimi

M 40 Maguro Moriwase ^D

• 2 Thunfisch Nigiri • 6 Thunfisch Maki • 3 Thunfisch Sashimi

M 41 Klassische Platte (für 2-3 Personen) ^1,B,D,L

• 2 Lachs Nigiri • 2 Thunfisch Nigiri • 2 Ebi Nigiri • 6 Avocado Maki • 6 Lachs Maki • 8 California Maki • 8 Alaska Tobiko Maki • 3 Lachs und Thunfisch Sashimi